Na Dzień Kawy polecamy energetyczną kawę wg kuchni pięciu przemian

Zacznijmy od tego, że wszystkie składniki spożywcze w kuchni pięciu przemian podzielone są na 5 smaków takich jak: słodki, gorzki, słony, kwaśny i ostry. A każdy z nich odpowiada 5 żywiołom oraz odnosi się do 5 pór roku, i tak:

• kwaśny smak to drzewo – wiosna
• gorzki smak to ogień - lato
• słodki smak to ziemia - późne lato
• ostry smak to metal - jesień
• słony smak do woda - zima

W kuchni tej uważa się, że aby jakiekolwiek danie pozytywnie wpływało na nasz organizm, powinno łączyć w sobie każdy z tych żywiołów. Co istotne, trzeba także zachować odpowiednią kolejność dodawania składników. Wówczas potrawy nie tylko doskonale smakują, ale także wykazują mnóstwo właściwości zdrowotnych.

Przygotowana według poniższego przepisu kawa jest bardzo łagodna dla żołądka. Warto podkreślić, że nie przyspiesza pracy serca oraz nie zakwasza żołądka.

Przepis na pyszną kawę według kuchni pięciu przemian

Składniki:
    • smak gorzki – kawa i wrzątek
    • smak słodki – 1/4 łyżeczki cynamonu i miód
    • smak ostry – 1/4 łyżeczki kardamonu i imbiru oraz 4 goździki
    • smak słony – szczypta soli
    • smak kwaśny – 1/2 łyżeczki soku z cytryny
 

Jak przygotować kawę wg kuchni 5 przemian krok po kroku?

1. Do emaliowanego rondla wlej 1,5 szklanki wody. Zagotuj, a w ten sposób doprowadzisz do powstania żywiołu ognia. Pamiętaj, że część wody odparuje.
2. Zmniejsz ogień i wsyp żywioł ziemi, czyli cynamon. Gotuj 60 sekund, a następnie wsyp ostre przyprawy symbolizujące żywioł metalu, czyli goździki, imbir i kardamon.
3. Znów zagotuj 1 minutę i dodaj szczyptę soli – żywioł wody i ponownie gotuj przez minutę.
4. Następnie dodaj sok z cytryny, czyli żywioł drzewa. Gotuj przez chwilę i wsyp czubatą łyżkę kawy. Teraz gotuj przez około 5 minut, aby kawa dobrze się zaparzyła.
5. Wyłącz gaz, dodaj łyżkę miodu (żywioł ziemi), a po upływie dwóch minut rozkoszuj się wyjątkowym smakiem kawy.

Czy wiesz, że przygotowana według powyższego przepisu kawa będzie smakowała zupełnie inaczej niż ta tradycyjna? A ponadto nie tylko pobudzi ciało i umysł, doda energii, ale również pozytywnie wpłynie na organizm. Pamiętajmy, że kawy według kuchni pięciu przemian nie słodzimy i nie zabielamy mlekiem ani śmietaną.

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj