Pomysły na smaczne i proste dania z makaronem
Opublikowano 23.10.2020 r.
Zastanawiasz się co przyrządzić na obiad? Mamy 4 sprawdzone przepisy na znakomite posiłki z makaronem. Wypróbuj je wszystkie! Są pyszne i bardzo proste w przygotowaniu.
Makaron z kurczakiem
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 opakowania jogurtu naturalnego
- 300 g pieczarek
- 1 łyżka masła
- 1 brokuł
- 3 duże cebule
- sól, pieprz i gałka muszkatołowa
|
Sposób przygotowania: makaron ugotować. Filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę, cebulę poszatkować, grzyby obrać i pokroić w mniejsze kawałki, a brokuł pokroić na różyczki. Na patelni roztopić masło i zeszklić cebulę, a następnie wyłożyć ją na talerzyk. Podsmażyć kawałki kurczaka na złoty kolor, przyprawić, dodać wcześniej zarumienioną cebulę oraz pokrojone grzyby. Smażyć jeszcze kilkanaście minut. W małym garnku ugotować do miękkości brokuła. Dodać go na patelnię wraz z odrobiną wody i dusić jeszcze kilkanaście minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie zmniejszyć gaz, zagęścić sos jogurtem naturalnym i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
|
Paprykowo-pomidorowa zupa z kurkami i makaronem
Składniki:
- 1 por
- 3 średnie marchewki
- 1 duża cebula
- 1 duża papryka
- 4 pomidory
- 250 kurek
- 4 ząbki czosnku
- mały kawałek selera
- 150 g żółtego sera
- 1 łyżka masła klarowanego
- pęczek natki pietruszki
- 150 g makaronu
- sól, pieprz i papryka wędzona
|
Sposób przygotowania: obrać i umyć por, seler i marchew, włożyć je do garnka i zalać wodą. Na patelni roztopić masło klarowane, przesmażyć kurki, a na koniec przyprawić je solą i pieprzem. Wyłożyć je na talerz. Drobno pokroić cebulę i czosnek i zeszklić na tej samej patelni na odrobinie roztopionego masła klarowanego. Następnie dodać pokrojoną w mniejsze kawałki paprykę i obrane i pokrojone na cząstki pomidory. Wszystkie warzywa smażyć do miękkości, a następnie zblendować i przelać mus pomidorowo-paprykowy do wywaru z warzyw. Doprawić zupę przyprawami, dodać wcześniej podsmażone kurki, starty żółty ser, poszatkowaną natkę pietruszki. Podawać z makaronem.
|
Kotleciki z makaronu pod leśną pierzynką
Składniki:
- 300 g ugotowanego makaronu
- 3 jajka
- 150 g startego żółtego sera
- 2 duże cebule
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- olej
- 400 g świeżych leśnych grzybów
- 1 słodka śmietana
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz
|
Sposób przygotowania: pozostały z obiadu lub wcześniej ugotowany makaron pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do miski. Drobno poszatkować cebulę i zeszklić ją na odrobinie oleju, a następnie dodać ją do makaronu. Wbić jajka, dodać starty żółty ser, przyprawy i natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać i wykładać łyżką, formując niewielkie kotleciki, na rozgrzany na patelni olej. Smażyć do zarumienienia z obu stron i osuszyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Następnie przygotować sos. Oczyścić grzyby i pokroić je na mniejsze kawałki. Drugą cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rozgrzanej łyżce masła. Dodać grzyby i smażyć jeszcze kilkanaście minut, a następnie wlać 2 szklanki wody, przyprawić i dusić około 30 minut. Na koniec zagęścić sos śmietaną i mąką. Kotleciki makaronowe podawać polane warstwą sosu z leśnych grzybów.
|
Makaronowa zapiekanka kalafiorowa w pysznym sosie
Składniki:
- 300 g makaronu
- 1 średni kalafior
- 300 g mięsa mielonego
- 2 duże cebule
- 4 ząbki czosnku
- 250 g żółtego sera
- 300 ml mleka
- 4 łyżeczki musztardy
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
- słodka papryka
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- olej
- przyprawa do mięsa mielonego
|
Sposób przygotowania: w jednym garnku ugotować makaron, a w drugim kalafior. Na patelni zarumienić drobno pokrojoną cebulę z czosnkiem i odłożyć na talerz. Następnie na tej samej patelni na złoty kolor usmażyć mięso mielone posypane przyprawą do mięsa mielonego. W rondelku roztopić masło, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Wlać mleko ciągle mieszając, dodać 1 łyżeczkę słodkiej papryki, musztardę, sól i pieprz oraz starty żółty ser. Do żaroodpornego naczynia włożyć warstwę makaronu, następnie ułożyć mięso, kalafior i wyłożyć drugą warstwę makaronu. Wszystko zalać sosem, a na wierzchu posypać żółtym serem. Zapiekankę włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na 30 minut.
|
|
Redakcja KalendarzRolnikow.pl
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
|
Tematy pokrewne: | Przepisy z natką pietruszki w roli głównej |
| Kuku, kuku... kukurydza! Przepisy na znakomite dania |
| Kurki - czy mają jakieś właściwości? |
| Właściwości zdrowotne kasz - samo zdrowie na talerzu! |
| Hummus w 6 smakowych wersjach |