"Poznaj nasze KGW" Koło Gospodyń Wiejskich z Kobylnicy Ruskiej

Korzenie Koła Gospodyń Wiejskich w Kobylnicy Ruskiej sięgają kilkunastu lat wstecz, kiedy to na terenie powiatu lubaczowskiego zaczęto tworzyć tego typu zrzeszenia gospodyń domowych. Początkowo koło tworzyły członkinie dwóch sąsiadujących ze sobą miejscowości – Kobylnicy Ruskiej i Potoku Jaworowskiego. Z czasem jednak współpraca uległa zakończeniu i KGW funkcjonowało dalej jako samodzielne zrzeszenie gospodyń z Kobylnicy Ruskiej. Przez kilkanaście lat działalności dochodziło do wielu zmian organizacyjnych i osobowych, a ostatecznego kształtu Koło Gospodyń Wiejskich w Kobylnicy Ruskiej nabrało w grudniu 2018 r., rejestrując swoją działalność w Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. W dniu dzisiejszym zrzeszonych w Kole jest 11 członków, w tym jeden Pan - opowiada przewodnicząca koła, Pani Karolina Witt.

Rejestracja umożliwiła pozyskanie dwóch dofinansowań,  z których udało się wyposażyć w sprzęty i zastawę stołową  kuchnię przy naszej siedzibie w świetlicy wiejskiej, a także zorganizować różne wydarzenia kulturalne dla społeczności - informują Pani z KGW.

KGW w Kobylnicy Ruskiej działa według swoich możliwości i stara się uczestniczyć w wydarzeniach kulturowych swojego regionu, jak i samodzielnie podejmować inicjatywy społeczne. W ramach podtrzymywania dawnych obyczajów, Panie przywróciły tradycje wykonywania Palmy Wielkanocnej oraz przygotowują co roku tradycyjny wieniec dożynkowy. Wysiłek i ciężka praca przy wyplataniu wieńców zostały niejednokrotnie nagrodzone podczas konkursów na szczeblu gminnym i powiatowym. Podczas zeszłorocznych Dożynek  przy chłopskim stole z jadłem KGW w Kobylnicy Ruskiej, oprócz smakowitych potraw, można było zobaczyć pierwotne formy wieńców dożynkowych wyplatanych niegdyś przez gospodarzy w formie stożka i okręgu - opowiadają gospodynie. 

Swoją działalność kierujemy również w stronę dzieci i młodzieży, organizując warsztaty rękodzielnicze. W grudniu 2019 r. uczniowie z Zespołu Szkolno- Przedszkolnego w Wielkich Oczach oraz naszej miejscowości wzięli udział w Mikołajkowych Warsztatach Rękodzieła, na których wspólnie wykonaliśmy kartki i ozdoby świąteczne. Warsztaty zorganizowane zostały w ramach wydatkowania pomocy z budżetu państwa i okazały się tak dobrym pomysłem, że już w lutym tego roku razem z Gminnym Centrum Kultury w Wielkich Oczach w ramach zajęć podczas ferii zimowych, KGW w Kobylnicy Ruskiej ponownie współpracowało z dziećmi tworząc wspólnie kartki na Dzień Babci i Dziadka. Inicjatywą Koła było również zorganizowanie w marcu 2019 r. Dnia Kobiet Aktywnych i Przedsiębiorczych. Zaprosiliśmy do siebie Panie z terenu Gminy Wielkie Oczy, które swoje codzienne życie opiekunek ogniska domowego łączą z rozwojem zawodowym poprzez piastowanie wysokich stanowisk czy prowadzenie swoich przedsiębiorstw - mówi Pani Karolina Witt.

KGW w Kobylnicy Ruskiej angażuje się również  w pomoc i akcje charytatywne. Wraz z sąsiadującymi Kołami uczestniczyłyśmy w Piknikach Charytatywnych na rzecz potrzebujących dzieci z naszej gminy. Przygotowałyśmy słodkości i potrawy, a dochody  z ich sprzedaży zostały przekazane do puszek wolontariuszy. Jesteśmy wszędzie tam, gdzie nas zaproszą – staramy się uczestniczyć w jak największej liczbie szkoleń, konferencji i zjazdów. Jest to bez wątpienia ważna kwestia, gdyż bardzo często na tego typu spotkaniach omawiane są sprawy funkcjonowania kół, aspekty prawne ich działalności czy chociażby wymiany doświadczeń z przedstawicielkami innych KGW w regionie. Dzięki takim wyjazdom, można dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy z dziedzin kulinarnych, jak podczas Seminarium „Kulinarne Tradycje Kresowe” w Baszni Dolnej, w którym nasze przedstawicielki również uczestniczyły. Jak jesteśmy przy kulturze i kulinariach, to warto wspomnieć również o naszym udziale w projekcie „Październikowe spotkania trzech kultur”, który pozwolił zapoznać się z kuchnią ukraińską i  żydowską  oraz pogłębić tajniki tradycyjnej kuchni polskiej - dodaje przewodnicząca KGW w Kobylnicy Ruskiej.

Stopień zaangażowania członkiń w działalność koła jest zróżnicowany i uzależniony od ich codziennych zajęć i obowiązków. Zawsze jednak znajdzie się silna grupa kilku osób, więc jak trzeba to zbieramy się i zakasujemy rękawy do pracy. Mieszkańcy w większości są nastawieni do nas pozytywnie, ale niestety przyszło nam walczyć również z niechęcią części z nich i bezskutecznymi próbami doprowadzenia do rozwiązania Koła. Taka sytuacja jednak nie nastąpi, bo póki chociaż garstka będzie chętna do pracy to się nie poddamy. Angażujemy mieszkańców również w swoje inicjatywy, jak np. podczas wspólnego wyplatania wieńca dożynkowego. Przez kilka tygodni wspólnie spotykały się pokolenia od tych najstarszych Pań wspominających dawne czasy po najmłodszych przedstawicieli naszej społeczności, dla których opowieści połączone z nauką rękodzieła były odskocznią od wszechobecnych telefonów i tabletów. A na koniec było wspólne biesiadowanie w ramach zaangażowania.

Przed nami nowy rok i nowe wydarzenia. Tak jak w roku poprzednim planujemy ponownie uczestniczyć w szkoleniach i konferencjach, corocznych Dożynkach Gminnych i Powiatowych, a w grudniu zorganizować kolejną edycję warsztatów dla dzieci. Nasz najbliższy cel to tegoroczna Palma Wielkanocna, do której przygotowania zaczną się już niedługo. Ponadto na bieżąco będziemy uczestniczyć w odbywających się projektach i wydarzeniach na terenie naszej gminy Wielkie Oczy - zapowiadają gospodynie.

A teraz pora na smakołyki!  Propozycja KGW to juszka grzybowa – idealna jako napitek do gołąbków czy „Kućmoka” :-)

Składniki:                                                                                                        

    • 30 dag suszonych grzybów
    • 1 marchew
    • 1 cebula
    • śmietana 18%
    • kilka ząbków czosnku
    • 2-3 łyżki mąki
    • liść laurowy, ziele angielskie
    • pół paczki masła
    • przyprawy do smaku: sól, pieprz, przyprawa grzybowa

Wykonanie:

    1. Grzyby namoczyć, następnie zagotować z dodatkiem pieprzu, liści, ziela angielskiego i przekrojonej na pół marchwi. 
    2. Zgotowane grzyby i marchew posiekać na drobno ( wywar pozostawić).
    3. Cebule podsmażyć na maśle, dodać posiekane wcześniej grzyby i marchew, zaprawić śmietaną. Doprowadzić do wrzenia. 
    4. Całość wlać do zimnego wywaru i wymieszać. Jeżeli juszka jest zbyt rzadka dodać 2-3 łyżki zasmażonej mąki. Na koniec doprawić do smaku. Można dodać odrobinę świeżej natki pietruszki. Smacznego! 

„Kućmok” 

Składniki: 
    • 1,5 kg ziemniaków
    • 2 cebule
    • 2 ząbki czosnku
    • 3 jajka
    • kiełbasa lub boczek wedle uznania ( polecamy to i to )
    • ½ szkl. mąki pszennej 
    • szczypiorek 
    • przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka 

    1. Ziemniaki obrać i zetrzeć tak jak na placki ziemniaczane ( masa powinna przypominać pulpę ale nie może być zbyt rzadka, dlatego najlepiej użyć małych i dużych oczek na tarce ).
    2. Kiełbasę, boczek i cebule pokroić w niedużą kostkę i razem delikatnie podsmażyć. Część boczku pokroić w plasterki i zostawić do wyłożenia spodu i góry.
    3. Do ziemniaków dodać jajka, mąkę, podsmażoną kiełbasę z cebulą i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszać i doprawić do smaku ( można dodać odrobinę przyprawy do ziemniaków). 
    4. Tortownicę natłuścić, ułożyć na spodzie kilka plasterków boczku. Wlać masę i ponownie nałożyć boczek na wierzch ( nie przykrywać całości).
    5. Piec ok. 1,5 h  w 180 stopniach Celsjusza.
    6. Do podania posypać świeżym szczypiorkiem. 

Zachęcamy do śledzenia działalności KGW w Kobylnicy Ruskiej na ich facebookowej stronie.

Redakcja KalendarzRolnikow.pl Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj